常见菌种的微生物限度测试方法您都知道吗

　　微生物限度测试是评估样品中微生物污染程度的一种重要方法。本方法适用于各类产品的微生物测试，包括食品、药品、化妆品等。下面介绍常见的微生物限度测试方法。

　　1. 总细菌数

　　总细菌数是评估样品中细菌总量的指标。测试方法如下：

　　(1)将样品稀释至适当浓度。

　　(2)将稀释后的样品均匀涂布在营养琼脂培养基上。

　　(3)将培养皿放入37℃恒温培养箱中培养24小时。

　　(4)计数菌落数，并根据稀释倍数计算出每克或每毫升样品中的细菌总数。

　　2. 大肠杆菌数

　　大肠杆菌是一种常见的肠道细菌，可引起人类肠道感染。测试方法如下：

　　(1)将样品稀释至适当浓度。

　　(2)将稀释后的样品接种在麦康凯培养基上。

　　(3)将培养皿放入37℃恒温培养箱中培养24小时。

　　(4)计数菌落数，并根据稀释倍数计算出每克或每毫升样品中的大肠杆菌数。

　　3. 肠道球菌数

　　肠道球菌是一种常见的肠道细菌，可引起肠道感染。测试方法如下：

　　(1)将样品稀释至适当浓度。

　　(2)将稀释后的样品均匀涂布在血平板培养基上。

　　(3)将培养皿放入37℃恒温培养箱中培养24小时。

　　(4)计数菌落数，并根据稀释倍数计算出每克或每毫升样品中的肠道球菌数。

　　4. 霉菌和酵母菌数

　　霉菌和酵母菌是常见的真菌，可引起食品和药品的腐败变质。测试方法如下：

　　(1)将样品稀释至适当浓度。

　　(2)将稀释后的样品均匀涂布在萨布罗培养基上。

　　(3)将培养皿放入28℃恒温培养箱中培养72小时。

　　(4)计数菌落数，并根据稀释倍数计算出每克或每毫升样品中的霉菌和酵母菌数。

　　5. 细菌内毒素

　　细菌内毒素是细菌细胞壁中的一种成分，可引起人体发热、炎症等反应。测试方法如下：

　　(1)使用鲎试剂检测样品中的细菌内毒素。

　　(2)根据鲎试剂的灵敏度和稀释倍数计算出每克或每毫升样品中的细菌内毒素含量。

　　6. 沙门氏菌

　　沙门氏菌是一种常见的食物中毒细菌，可引起人体肠道感染。测试方法如下：

　　(1)将样品稀释至适当浓度。

　　(2)将稀释后的样品接种在选择性培养基上(如SS琼脂)。

　　(3)将培养皿放入37℃恒温培养箱中培养24小时。

　　(4)通过生化反应和血清学试验鉴定沙门氏菌菌种类型，并计算每克或每毫升样品中的沙门氏菌数。

　　7. 金黄色葡萄球菌

　　金黄色葡萄球菌是一种常见的化脓性细菌，可引起化脓性感染和食物中毒。测试方法如下：

　　(1)将样品稀释至适当浓度。

　　(2)将稀释后的样品接种在血平板培养基上。

　　(3)将培养皿放入37℃恒温培养箱中培养24小时。

　　(4)通过生化反应和血清学试验鉴定金黄色葡萄球菌菌种类型，并计算每克或每毫升样品中的金黄色葡萄球菌数。 

　　其他致病菌包括李斯特菌、志贺氏菌等，这些细菌也可引起人类感染性疾病。测试方法与上述方法类似，但需要使用适合特定菌种的营养琼脂培养基和生化试剂进行鉴定和计数。 需要注意的是，在进行微生物限度测试时，应按照相关标准操作程序进行，并注意无菌操作以避免污染样品。同时，对于不同的样品和测试要求，应选择合适的测试方法和培养基进行测试，以保证结果的准确性和可靠性。